幻途风流传>穿越历史>小厨娘升职记 > 番茄牛腩 这是破釜沉舟。
    何玉兰听了这话,顿了顿,将这几个人来来回回细细打量了一遍,谨慎地敛了敛眉眼,他们话赶话说到这个份上,不就是想让自己不追究吗?要是真就这么算了,岂不遂了他们的愿?别以为她不知道,这一个个的都合伙起来骗她。

    何玉兰冷哼一声,“这个主我做了。刘管家,去把她爹的契书给我找出来。”

    舒乐当然乐意,笑道:“大娘子爽快。”不过她料想,依何玉兰的性子,事情大概没那么顺利。

    崔胜此时一头雾水,不管是什么情况,动他的契书,就是动他的命根子,他急得满头大汗。

    何玉兰道:“崔胜,我告诉你,今天这事,没完。我倒要瞧瞧,这人能不要脸到什么地步!”

    崔家厨房门口摆着张软椅,崔胜几番劝阻,何玉兰也不愿回屋里去,他只得把郎中叫到一边候着。

    因为何玉兰在这,崔胜也不好和刘大壮通信儿,看着刘大壮一脸笃定的样子,崔胜简直想把他的脑壳敲开,看看里头装的是什么东西。

    何玉兰还有点不放心,点了名要吃牛肉,她知道这牛肉最难煮,火候挑剔得很,可不好糊弄。

    舒乐来到厨房,食材种类十分丰富,连番茄这样在古代十分稀罕的食物竟然都有。

    舒乐灵光一现,决定做一个番茄牛腩汤。

    新鲜牛腩下傍晚就被厨娘泡在冷水里,这时候血水都出尽了,舒乐将它捞出来,切分成小块。

    牛腩肉肉质细嫩而韧,舒乐下手切的时候就知道这是一块顶好的牛肉。不过牛腩肉若是煮不好,就容易又老又柴了。原先在相府吃牛肉,她就见过那老厨子将牛腩肉先放在热锅里煎,这样水分就被锁住了。

    不一会儿一块块牛腩肉就变得金黄油亮,舒乐捞出牛腩肉,就着牛油,把冰糖放到里头熬化。煎出油花后,将牛肉迅速翻炒上色,金黄色的牛腩肉霎时就变得油红。她又眼疾手快地加入姜,八角,桂皮,香叶和一撮胡椒粉,把调味料拨拉均匀。

    崔家的番茄色红皮亮,个头又大,一切开饱满的汁水就淌出来,舒乐拈了一块尝尝,酸甜可口。

    将番茄放到锅里,翻炒软烂,浓稠的番茄酱融在牛腩肉之间,泛起一层红油花,咕嘟咕嘟地冒着泡。

    做完这些,舒乐加上水,没过食材,最后往里加了一勺清酒,加盐,剩下的就是盖上盖,小火慢慢地把牛腩肉焖熟。

    香味很快在院子里散开,崔胜食指大动,发觉这小娘子似乎有几分本事,他小心翼翼地觑了一眼何玉兰的脸色。

    肉香勾得何玉兰猛咽了一口口水。她怀着身孕,正是食欲旺盛的时候,下午才吃过的小点,到现在都消化干净了。她拾起手边的樱桃,却觉得味同嚼蜡,心里越发空落落的。

    二柱那四个兄弟,虽然傍晚是吃过了饭的,这时候也一个个抻着脖子,等得焦灼难耐,刘大壮也忍不住闷头喝了几大口水。

    何玉兰不满道:“你这要做到什么时候去?等你饭做好了,我都饿死了。”

    舒乐却一点儿也不急,借着焖牛腩的当儿,她又炒了份芦笋虾仁,玉米鸡丁,以及青笋炒蛋,都是些工序简单,又容易熟的家常菜,配在一起吃,也不会容易腻。