听人说，入社考核之後的评级考核，主要是厨子的拿手菜表演。
当然，今年的考核或许有变。
因为外来饮食文化的冲击，加上南湖饭店新开设的西餐厅，这个方面也很有可能出现在考核场上。
按照杜良工对西式菜品的热衷，极有可能。
一想到这个可能，所有人心里都在打鼓。
不是每个人都有机会去国外学习的，也不是每个人都有机会能接触到源源不断的新鲜事物。
有些从小县城里过来的厨子，甚至对那些西餐一窍不通。
现在，没有接触过西式餐点的几个厨子，都在心里默默祈祷，千万不要赶cHa0流。
只可惜，事情往往就是你不想怎麽样，反而就会怎麽样。
第二场的考题一出，很多人都无奈地闭上了眼睛。
主办方撤走了先前的食材，换上很多人见都没有见过的东西，还推了两个大烤箱上来，供大家使用。
这个烤箱很多人都是第一次见，听主持人介绍还是杜良工去国外学习的时候专程带回来的，目前南城只有他们这里有。
烤箱是用电的，里面有发热管，中间可以摆需要烤置的食物。
现在这些东西并不智能，没有时间和温度调节，需要人守着看时间或是翻动。
这个b乡客居那个炭烤炉方便多了，至少不用加炭进去，火候好掌握。
两个烤箱配了两个夥计，一会代大家C作烘烤食物。
这次的考题是让大家做一道或多道可以作为主食的西餐。
品类不限，任大家自由发挥，前提是可以吃饱。
时间方面，只要在十二点前准备好就可以了，近两个小时。
这种宽泛题，说实话挺难的。
最主要是大家都对西餐这个领域很陌生。